Vorspeisen
Terrine von St. Peter und Sauce Vierge
oder
Cream of Zucchini und knusprigem Speck
oder
Pana cotta mit Parmesan, pochiertem Ei und Frühlingsgemüse
Vinaigrette und Haselnussöl
Desserts
Gratin von Früchten der Saison mit Zimt-Sabayon
oder
Yarrow knackiger Schokolade Pralinen und Eis
oder
Banana Krapfen, Schokoladensauce "caramélia"
Um Wartezeiten zu vermeiden, raten wir Ihnen zu Ihrem Dessert zu Beginn der Mahlzeiten bestellen
Preis alle Steuern und Service inbegriffen
Markt Menu
Menu bei 26 € Vorspeise, Hauptgericht, Dessert
Menu 22 € Vorspeise / main
Menü 22 € 19 € Schüssel / Dessert (1. Juli)
Die Gerichte
Gebratenes Dorade,
gemischtes Gemüse mit Gewürzen und Vinaigrette
oder
Kalbstafelspitz und gebratenen Champignons
oder
Limousine Steak, Kartoffelpüree amandine Sauce Béarnaise
Alle unsere Fleisch ist von Französisch Herkunft
Käse und Desserts
Auswahl von drei Käsesorten (raffiniertes von Hervé Mons) extra 5 €
oder
faisselle Bresse