Restaurateurs de France
"Restaurateurs de France" ist das einzige offizielle, staatlich anerkannte Label für unabhängige Gastronomiebetriebe. Es wurde von Restaurateuren selbst eingeführt und bringt deren Wunsch zum Ausdruck, sich beruflich permanent zu verbessern und das Streben nach einwandfreier gastronomischer Qualität anerkennen zu lassen.
Jeder « Restaurateur de France » verpflichtet sich dazu, objektive Kontrollen über sich ergehen zu lassen, selbstkritisch zu sein und die Qualität seiner Leistungen verbessern zu wollen.
www.restaurateursdefrance.com